＋レモン！南蛮漬け おもてなしに◎
柑橘農家の台所 @cook_40062054
レモンでおしゃれに、さっぱり♪
鶏モモでも、サーモンなどの魚でもどうぞ！
レモンも丸ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
レモンがたっぷり食べたくて。
＋レモン！南蛮漬け おもてなしに◎
レモンでおしゃれに、さっぱり♪
鶏モモでも、サーモンなどの魚でもどうぞ！
レモンも丸ごと食べれます。
このレシピの生い立ち
レモンがたっぷり食べたくて。
作り方
- 1
鶏モモは5cm角くらいにして、大さじ1程のレモン汁＋大さじ1のお酒に漬けておく。
- 2
野菜は写真のように細く切る。玉ねぎは薄くスライス。
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- 3
にんじん、パプリカなどを好みの固さまで塩を入れて湯でて水を切っておく。
- 4
☆の調味料を合わせて、玉ねぎ、砂糖漬けレモンを馴染ませる。
-
- 5
④に玉ねぎ、レモンを入れて馴染ませる
- 6
下処理をした鶏モモ角切りを、水分をとってから、片栗粉＋小麦粉の衣をまぶして170℃の油で揚げる。
- 7
鶏を揚げたものを調味液に漬け、野菜、レモンを彩よく盛り付けて出来上がり。
レモンごと食べれます♪ -
コツ・ポイント
・鶏モモ揚げる時、レモン汁をかけると美味しくなります。
・砂糖漬けレモンを使うので皮ごと食べれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20278408
