♪レンコンとシラスのもちもちお好み焼き♪
Natustyle @cook_40054987
山芋ではなくレンコンをたくさん入れてモッチリ仕上げました(^-^)/
和のシラスと相性バッチリ☆
ポン酢醤油でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりのお好み焼きが食べたくて作りました(^-^)/
野菜の甘みがたくさん感じられて、モッチリ食感が新鮮でした(*^^*)♪
♪レンコンとシラスのもちもちお好み焼き♪
山芋ではなくレンコンをたくさん入れてモッチリ仕上げました(^-^)/
和のシラスと相性バッチリ☆
ポン酢醤油でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりのお好み焼きが食べたくて作りました(^-^)/
野菜の甘みがたくさん感じられて、モッチリ食感が新鮮でした(*^^*)♪
作り方
- 1
長ネギとキャベツは、みじん切りにしておきます☆
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- 2
レンコンはすりおろしておきます☆
硬くて大変なので、スピードカッターのおろし機能などを使うと楽チンです(^-^ゞ -
- 3
小麦粉と片栗粉を混ぜ卵を加えて混ぜたら水を少しずつ加えて生地を作ります☆
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- 4
すりおろしたレンコンを入れて更に混ぜ合わせます☆
-
- 5
キャベツとネギのみじん切りも加えて混ぜます☆
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- 6
しらす干しも加えます♪
-
- 7
ホットプレートやフライパンで片面ずつ焼いていけば出来上がりです(^^)/
-
- 8
写真はブロッコリースプラウトをトッピングしています♪
ポン酢醤油と、お好みで七味唐辛子が合います(*^^)v -
コツ・ポイント
お水の量は様子を見ながら増減させて下さい☆
焼く時はあまり強火にすると中まで火が通る前に焦げてしまうので、やや弱めの方が良いと思います♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20280094
