作り方
- 1
茄子を細切りにして水に5分程つける。出したら表面の水分を拭き取る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。
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- 3
豚肉が七割くらい焼けたら茄子を入れる。茄子がしんなりするまで炒めたら…
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- 4
ポン酢と砂糖を合わせたタレを入れて炒める。お好みで味を調整してください！
- 5
最後に小口切りにしたミョウガを入れてさっと炒めたら完成☆
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コツ・ポイント
タレはお好みで調整してください！
ミョウガの代わりにネギでもいいかと！
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