完熟トマトソースで★欲張りオムドリア★

玉ねぎはみじん切りに。しめじは石突きを落として半分の長さに切った後、細かくばらし、サラダ油で炒めます。

火が通ってきたら●印の材料を加えて、中火で5分炒めます。お肉にもしっかり火が通ったら味見をしお好みでしょうゆを足しても。

耐熱皿の片方に薄くご飯を敷き全体に２で出来上がったソースをかけます。

半面（ご飯を敷いた側）だけにピザ用チーズとパン粉を振りかけます。もう反面はそのままで。これでトースターで6分焼きます。

その間に◎の材料を混ぜ、油をひいたフライパンで半熟のスクランブルエッグを焼いておきます。

トースターが焼けたらお皿を取り出し、チーズを載せていないもう片方に、スクランブルエッグを載せ、仕上げにパセリをかけます。

これで出来上がり♬あればのミニトマトやブロッコリーで飾り付けを。トマトソースはデルモンテさんのこちらを使用しました。

(番外編)
余ったミートソースと残り野菜を炒めると、お弁当にも使えるもう一品の完成です^^