とりの焼きみそ丼

ちピ
ちピ @cook_40065124

是非アツアツのごはんで!!
お味噌がごはんによく合います。
トースターを使うので、洗い物も少なく済みますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が昔々雑誌を見て作ってたものを、うろ覚えですが再現してみました。

とりの焼きみそ丼

是非アツアツのごはんで!!
お味噌がごはんによく合います。
トースターを使うので、洗い物も少なく済みますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
母が昔々雑誌を見て作ってたものを、うろ覚えですが再現してみました。

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材料

4人分
  1. とりもも肉 1枚
  2. 長ネギ 一本
  3. みそだれ
  4. ☆みそ 大さじ2
  5. 長ネギみじん切り 1/4くらい
  6. ☆しょうがみじん切り 大さじ1/2
  7. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギはみそだれに入れる分を除き、3センチ幅に切る。
    サラダ油大さじ1/2(分量外)をまぶす。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。
    みそだれの材料を全て混ぜ、鶏肉も入れて更に混ぜる。

  3. 3

    トースターの受け皿にアルミホイルを敷く。
    その上にみそだれと混ぜた鶏肉をのせ、更にその上にネギをのせる。

  4. 4

    トースターで焼く。
    うちのトースター(800w)では20分かかりました。
    10分くらいから始めてお肉の様子を見て下さい。

  5. 5

    火が通ったらご飯の上に鶏肉とネギをのせ、アルミホイルに残ったみそだれは、大さじ2の水(分量外)で溶いて上からかける。

  6. 6

    だし汁を作って、半分だし茶漬けにしても美味♡

コツ・ポイント

しょうがはチューブでもOKです。
トースターで焼く際、アルミホイルの端は少し立ててくださいね。
焼き時間は火の通りが甘かったら、5分ずつくらい時間を増やしてもらったらいいと思います。

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