にんじんのおかか和え
あいもも★ @cook_40073943
お弁当の隙間に♡
うちの子ども達が大好きなお弁当のおかずです!!
このレシピの生い立ち
ごま和え(ID:20196228)を作るつもりでいたら、ごまがなかったので鰹節で和えてみたら美味しくて、それからわが家のお弁当の定番になりました!!
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを食べやすい大きさに切る。
- 2
小鍋に、人参とひたひたの水(分量外)を入れて、醤油とみりんを加えて火にかける。
- 3
人参が柔らかくなるまで7〜8分煮る。
大きさにもよるので調節して下さい。 -
- 4
鍋のまま、自然に冷めるのを待つ。
お鍋に触れるくらいまで冷めればOK。 -
- 5
煮汁は捨て、人参だけをボールに移す。
- 6
鰹節を加えて和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鰹節は、袋の上から揉んで細かくしておくと和えやすいです。
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