フライパンで簡単＊カレイの煮つけ＊
hiro2031 @cook_40059748
わが家流のカレイの煮つけです。フライパンであっという間に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試してみながら、最終的にはこのレシピが我が家好みの味つけになりました。（R4.4.11更新）
フライパンで簡単＊カレイの煮つけ＊
わが家流のカレイの煮つけです。フライパンであっという間に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試してみながら、最終的にはこのレシピが我が家好みの味つけになりました。（R4.4.11更新）
作り方
- 1
カレイはサッと熱湯をかけて臭みを抜いておく。しょうがは2～3ミリにスライスする。
- 2
フライパンに調味料☆を入れて加熱、沸騰してきたら①を皮面を上にして並べ入れ、生姜をのせる。
- 3
上にアルミホイルで落し蓋をし、蓋をずらしてのせたら弱めの中火で15分加熱する。（時々様子を見て焦げないよう注意）
- 4
お皿に盛り付け、フライパンに残った煮汁を煮詰めてカレイにかける。
- 5
出来上がりです。春菊を添えて♪
-
コツ・ポイント
加熱中、時々様子をみて煮汁が完全になくならないよう注意してください。最後の煮詰めた煮汁がこれまた美味しいので(*^_^*)
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