お弁当に!カレー味の目玉焼き

にゃむみー
にゃむみー @cook_40069527

冷めても美味しいカレー味の目玉焼きと、簡単ほうれん草ソテーも添えて。忙しい朝にどうぞ。
このレシピの生い立ち
中学生の頃、テレビでみて作りました。冷めても美味しいのでお弁当に最高でした。お弁当のアクセント味にも良かったですよ。

お弁当に!カレー味の目玉焼き

冷めても美味しいカレー味の目玉焼きと、簡単ほうれん草ソテーも添えて。忙しい朝にどうぞ。
このレシピの生い立ち
中学生の頃、テレビでみて作りました。冷めても美味しいのでお弁当に最高でした。お弁当のアクセント味にも良かったですよ。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 1個
  2. カレー粉(刻んだルーでも) 小さじ1/4
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. サラダ油 小さじ1
  5. * ほうれん草 一株
  6. * 塩 少々

作り方

  1. 1

    油をフライパンに入れてフツーに目玉焼きを作ります。後で半分に折るので黄身を固まらせないでね。

  2. 2

    目玉焼きを半分に折って、カレー粉を振りかけます。裏表かけるのが理想ですが面倒なら片面だけでもOK!

  3. 3

    その後、醤油を回りにかけます。コンロの火を消してしばらく放置。放置中ほうれん草を3cmぐらいに切ります。

  4. 4

    ***ほうれん草ソテーの作り方***
    目玉焼きの横でほうれん草を炒め、塩を少々入れます。コンロの火は切ったまんまです。

  5. 5

    お皿に移して出来上がり!ちなみにこの写真の青物はピーマンです。

コツ・ポイント

放置時間は必ず入れて下さい。直ぐに包丁で切ると、黄身が流れ出ます。5.の写真みたいになっちゃいますよ(((・・;)
ほうれん草は一株ですよ!一袋ではないのであしからず。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
にゃむみー
にゃむみー @cook_40069527
に公開

似たレシピ