簡単で美味しい！鶏肉のトマト煮
goldoha @cook_40151410
「PROSSIMO完熟ホールトマト缶」に書かれたレシピを参考にアレンジしました。トマト缶を入れなければアヒージョに！？
このレシピの生い立ち
夫がトマト缶に書かれたレシピをまじまじと見ながら「鶏肉のトマト煮、美味しそう、食べたいなぁ」と呟いたのがきっかけでした。パンやパスタと食べてよし、オーブンでチーズをのせて焼いてよし、玉ねぎを入れてスープにしてよし、色んな食べ方でお試しあれ。
簡単で美味しい！鶏肉のトマト煮
「PROSSIMO完熟ホールトマト缶」に書かれたレシピを参考にアレンジしました。トマト缶を入れなければアヒージョに！？
このレシピの生い立ち
夫がトマト缶に書かれたレシピをまじまじと見ながら「鶏肉のトマト煮、美味しそう、食べたいなぁ」と呟いたのがきっかけでした。パンやパスタと食べてよし、オーブンでチーズをのせて焼いてよし、玉ねぎを入れてスープにしてよし、色んな食べ方でお試しあれ。
作り方
- 1
鶏肉をぶつ切りにして塩胡椒をふっておく。
- 2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でゆっくり油に香りを付けたら鶏肉を投入。肉に焦げ目を付けるように焼く。
- 3
半分に切ったマッシュルームと椎茸を加え、一煮立ちさせたらワイン1/4カップ投入。アルコールを飛ばしトマト缶を入れる。
- 4
約15分煮込み、塩胡椒で味を整えて完成！
お好みでバジルの葉をのせると香りも引き立ちます。チーズをのせても美味しいです。 - 5
このレシピを参考にしました。
これを元にそれぞれのご家庭の味で楽しんで頂けたらと思います。 -
コツ・ポイント
※材料のカッコ（ ）内は、目安の分量です。気にせずに全具材を1パックずつ使って作りました。
※トマト缶を加える前に食べたい分だけ取り出しておけば、アヒージョとしても食べられます。
※ニンニクは美味しい隠し味なので、できるだけ沢山入れて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20283988
