麺つゆで!梅肉パスタ

アルコールおじさん @cook_40270410
担任:梅肉先生、副担任:めんつゆ先生、生徒指導:にんにく先生って感じです。
このレシピの生い立ち
料理に梅肉使える人ってかっこいいやん。だからチャレンジしてみました。
麺つゆで!梅肉パスタ
担任:梅肉先生、副担任:めんつゆ先生、生徒指導:にんにく先生って感じです。
このレシピの生い立ち
料理に梅肉使える人ってかっこいいやん。だからチャレンジしてみました。
作り方
- 1
パスタを表示通り茹でる。(煮汁もとっておく。)
- 2
梅干しは種を取り除き、梅肉も軽く割いておく。
- 3
玉ねぎ、にんにくは薄くスライス。ベーコンは縦5等分にしておく。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、強火でにんにく、玉ねぎ、ベーコン、シーフードミックスを炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら中火にし、パスタを投入!この時煮汁も少し入れる。
- 6
煮汁が飛び、全体が混ざってきたら火を止め、麺つゆをまわしかけ、一味唐辛子を軽く振る。
- 7
6を皿に盛り付け、梅肉を盛り付け完成!味は麺つゆと梅肉のみなので、ガッツリ入れちゃった方がうまいです。
- 8
大葉を切らしてたので入れていませんが、家に大葉がある人は細かく刻んで最後に大量に入れてください。最高です。
コツ・ポイント
焦げ付かないよう煮汁を少し入れること!麺つゆを入れる際は火を止めること!火をつけたままだと麺つゆの気持ち悪い風味が出てしまいます。
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