アプリでひらく作り方
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フキは塩して 熱湯でさっとゆで 冷水に 皮をとり ３−４㎝に切る
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- 2
出汁に 醤油 味醂を入れ煮る
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- 3
煮えたら パットに移し フキをさまします 汁も冷まして
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- 4
冷えたらフキを汁に戻し 漬け込みます
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- 5
キャベツ 人参大根ブロッコリーは 熱湯で茹でる
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- 6
レンコンは薄くスライス １７０度の油で 揚げる
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- 7
器に盛り CO・OP野菜たっぷり和風ドレッシングをたっぷりかけて完成
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コツ・ポイント
フキは 暖かい汁の中に入れておくと 色が悪くなります 必ず冷まして下さい
固さはお好みで 我が家はシャキシャキ感が残る方が好きです
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