椎茸とベーコンのフライ
たかともしゃん @cook_40114138
椎茸の肉詰めならぬベーコン詰めでフライを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
肉詰めフライにしようと思ったのに、挽肉が無くて、厚切りベーコンがあったので合わせてみました。
椎茸とベーコンのフライ
椎茸の肉詰めならぬベーコン詰めでフライを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
肉詰めフライにしようと思ったのに、挽肉が無くて、厚切りベーコンがあったので合わせてみました。
作り方
- 1
椎茸は笠の汚れをペーパータオルで軽く拭いて軸を取っておく
- 2
ベーコンは椎茸の笠の幅に合わせて切っておく
- 3
椎茸の笠にベーコンをはめこんで胡椒をふる。
何もつけずに食べる場合は塩もふる。ベーコンに塩気があるので少なめで。 - 4
バッター液にくぐらせて、パン粉をつけて170℃くらいできつね色になる位まで揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンは笠にはまらなくても、笠にベーコンをのせてバッター液をしっかりつけて、パン粉をつければひっつくのでそのまま揚げれば大丈夫。ソースに辛子を添えたり、そのまま食べたりお好みで召し上がってくださいね☆
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