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炒り黒豆と有効活用方法
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炒り黒豆と有効活用方法-レシピのメイン写真

炒り黒豆と有効活用方法

emmagoma6
emmagoma6 @cook_40239686

いつものおやつです。普通のレシピですが、この後の方法がポイントなので投稿しました。
このレシピの生い立ち
フライパンに残ったアントシアニンが勿体無いので、あと余熱を有効活用できるエコなレシピ?方法を考えました。目玉焼きよりスクランブルエッグにした方が残りません。

いつものおやつです。普通のレシピですが、この後の方法がポイントなので投稿しました。
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フライパンに残ったアントシアニンが勿体無いので、あと余熱を有効活用できるエコなレシピ?方法を考えました。目玉焼きよりスクランブルエッグにした方が残りません。

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emmagoma6
emmagoma6 @cook_40239686

いつものおやつです。普通のレシピですが、この後の方法がポイントなので投稿しました。
このレシピの生い立ち
フライパンに残ったアントシアニンが勿体無いので、あと余熱を有効活用できるエコなレシピ?方法を考えました。目玉焼きよりスクランブルエッグにした方が残りません。

いつものおやつです。普通のレシピですが、この後の方法がポイントなので投稿しました。
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フライパンに残ったアントシアニンが勿体無いので、あと余熱を有効活用できるエコなレシピ?方法を考えました。目玉焼きよりスクランブルエッグにした方が残りません。

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材料

適量
  • 黒豆 適量
  • 卵 1,2個
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作り方

  1. 1

    黒豆をざる等でさっと洗います。

  2. 2

    黒豆を、写真のように皮が破れて香ばしい香りが立つまで炒ります。

  3. 3

    火を止めて、冷めるまで待ち、できあがりです。

  4. 4

    まだフライパンが熱いうちに卵を割り入れます。若しくは卵液を入れます。

コツ・ポイント

どんな黒豆でも美味しいですが、火の通りの速さと栄養の豊富さから黒千石大豆をお勧めします。

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emmagoma6
emmagoma6 @cook_40239686
2017/08/09 01:40に公開
*和食*自然な食*菜食中心*砂糖なし*とある大学生のキッチン*
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黒豆 卵

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