簡単、柔らか、タンドリーチキン
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344
カレーの香りが食欲をそそるぷりぷりやわやかなチキンです。
このレシピの生い立ち
漬け込んでおけばあとは焼くだけなので忙しいときにも助かります。
簡単、柔らか、タンドリーチキン
カレーの香りが食欲をそそるぷりぷりやわやかなチキンです。
このレシピの生い立ち
漬け込んでおけばあとは焼くだけなので忙しいときにも助かります。
作り方
- 1
鶏もも肉を、一口大より大きめに切り、塩コショウをして揉みます
- 2
ジップロックに☆を全て入れ軽く混ぜて(袋を揉む感じで)から、鶏肉を入れよく揉み込みます
- 3
密封してそのまま1時間寝かせます(前日や朝から仕込んで1時間以上おく場合は冷蔵庫で保管)
- 4
フライパンにオリーブ油をひき、中火で皮面から焼きます。焼き色がついたら裏返して同様に焼き色がつくまで焼きます
- 5
焼き色がついたら、弱火にして蓋をして5分程度蒸し焼きにします
- 6
トマトやベビーリーフ、キュウリ、レタスなどと一緒にもりつければできあがり
コツ・ポイント
蒸し焼きにするので生焼けの心配がなく、ヨーグルトにつけることで焼いて硬くなるのを防ぎます。
レモンを絞ったり、黒こしょうをふって食べてもおいしいです。
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