カラフルおむすびと具だくさん豆乳スープ
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第6回朝ごはんメニューコンテスト
#カラフルで賞 受賞作品！スープはだし要らず。彩りもきれいで映えること間違いなし。
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第6回朝ごはんメニューコンテスト」カラフルで賞受賞。
小学6年生中坪優奈さんの作品です。
朝からほっこり、食材豊富な彩りレシピです。スープは市販の肉団子を使ってだし要らずです。
カラフルおむすびと具だくさん豆乳スープ
#第6回朝ごはんメニューコンテスト
#カラフルで賞 受賞作品！スープはだし要らず。彩りもきれいで映えること間違いなし。
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第6回朝ごはんメニューコンテスト」カラフルで賞受賞。
小学6年生中坪優奈さんの作品です。
朝からほっこり、食材豊富な彩りレシピです。スープは市販の肉団子を使ってだし要らずです。
作り方
- 1
＜事前準備＞
・Ａの枝豆は茹でてサヤを取り除き、ハムは1㎝角、チーズは7㎜角に切る。 - 2
＜事前準備＞
・キャベツは2㎝角、にんじんは薄いいちょう切り、おくらは小口切り、しめじは石突を除いて小房に分ける。 - 3
ボウルにＡを合わせてザッと混ぜ、ごはんを加えて切るように混ぜ合わせる。
ひとり2コずつになるように三角に結ぶ。 - 4
鍋に水と肉団子、おくら以外の野菜をすべて入れて蓋をし、火にかけて野菜がしんなりするまで煮る。
- 5
おくらを加えて、みそを溶き入れる。
豆乳を加えたら、沸騰直前まで温める。
コツ・ポイント
おむすびにマヨネーズを混ぜるので、ラップや手袋を使うと握りやすいですよ。
おむすび[エネルギー329kcal たんぱく質8.3g 食塩相当量0.5g]
汁もの[エネルギー131kcal たんぱく質8.2g 食塩相当量1.6g]
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