さんまの梅肉巻
いぬずきっちん @cook_40068890
さんまの季節に必ず母にリクエストするメニューを再現しました！
このレシピの生い立ち
毎年さんまの季節になると母に作ってもらってたレシピです。さんまは塩焼きも好きだけどこっちの方が好き♡
骨が気になる人は丁寧に骨抜きしてください。私は面倒くさい＋骨抜きが見つからなかったのでそのままです(^_^;)
さんまの梅肉巻
さんまの季節に必ず母にリクエストするメニューを再現しました！
このレシピの生い立ち
毎年さんまの季節になると母に作ってもらってたレシピです。さんまは塩焼きも好きだけどこっちの方が好き♡
骨が気になる人は丁寧に骨抜きしてください。私は面倒くさい＋骨抜きが見つからなかったのでそのままです(^_^;)
作り方
- 1
三枚におろしたさんまを半分に切る。
大葉も半分切る -
- 2
さんまに大葉を乗せて梅肉を乗せて巻いたら爪楊枝を指す
-
- 3
片栗粉をつけて油で揚げて出来上がり
コツ・ポイント
梅が好きな人はたっぷり入れてもいいと思います！
巻く時は梅肉が出ないようにみっつにたたむイメージで
爪楊枝が抜けないように深めに刺して下さい。
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