アボカド&卵&ミックスビーンズのココット

yukiman☆★
yukiman☆★ @cook_40136942

切って混ぜたらトースターにお任せで♪
このレシピの生い立ち
myレシピのアボカドボートを作ろうと思って買ったアボカド。
卵も入れたいけど溢れてまうなーと思い、ココットにしました。
息子が好きなミックスビーンズと混ぜたら、もりもり完食♪

アボカド&卵&ミックスビーンズのココット

切って混ぜたらトースターにお任せで♪
このレシピの生い立ち
myレシピのアボカドボートを作ろうと思って買ったアボカド。
卵も入れたいけど溢れてまうなーと思い、ココットにしました。
息子が好きなミックスビーンズと混ぜたら、もりもり完食♪

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材料

3人分(大人2人&2才児)
  1. アボカド 1こ
  2. ミックスビーンズ 1袋(125gでした)
  3. ★マヨネーズ 大さじ2
  4. ★塩こしょう 少々
  5. 3こ
  6. ピザ用チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむいて種を取り、1cm角くらいにカット。
    ボウルに★を入れて混ぜる。 

  2. 2

    混ぜたらココットに入れる。
    真ん中を少しくぼませておく。

  3. 3

    くぼませた所めがけて、卵を割り入れる。

  4. 4

    黄身の周りにチーズをのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。
    ※我が家のトースターは、1300wで8分程度です。

  5. 5

    半熟卵を絡めてどうぞ~♡

コツ・ポイント

子供用のは少し長めに焼いて、卵に完全に火を通します。
先に1つ焼いておいて、大人用のは後から食べる時間を逆算して直前に焼くと、子供のはいい感じに冷めて、大人のは熱々でいただけます。

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