【低カロリー】茸の牛肉巻きステーキ
zerda777 @cook_40289948
茸とお肉を一緒に食べるとコレステロールの摂取が抑えられるので、作ってみました(^^)
調理時間:15分くらい
このレシピの生い立ち
お肉少なめで、かつボリュームあるものが作りたくて^^;
【低カロリー】茸の牛肉巻きステーキ
茸とお肉を一緒に食べるとコレステロールの摂取が抑えられるので、作ってみました(^^)
調理時間:15分くらい
このレシピの生い立ち
お肉少なめで、かつボリュームあるものが作りたくて^^;
作り方
- 1
舞茸、エリンギ等を自分が食べやすいサイズに切る。
- 2
フライパンにバター引いて、茸に火が軽く通るくらいまで炒めてから
塩コショウ振る。 - 3
牛肉はラップを引いてその上に牛バラを適当でいいので、長方形になるように薄く並べる。
- 4
牛バラを長方形に並べたらその上から更にラップをかける。
- 5
めん棒などで、肉の隙間が無くなる様に伸ばす。
- 6
伸ばしたら上のラップを剥がして、長方形になったお肉の上に茸を置きます。入れすぎると巻きづらいので注意
- 7
茸を置いたら四方から茸が出ないようにしっかり包みます。
- 8
巻き終わったらあと少し！フライパンにバターを投入、お肉を焼いて行きます(^^)
巻き目が下になるように最初焼いてね。 - 9
中の茸はもう火が通っているので、周りの牛肉に火が通ったら火を弱める。
- 10
★をフライパンに投入して混ぜ合わせたら完成です(^^)マスタードクリームがお肉にめっちゃ合いますよ！
コツ・ポイント
ソースが美味しいので、マスタードや塩コショウを入れる時は自分の好みの加減で是非どうぞ(^^)
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