★ご飯がススム♪さつまいもの肉じゃが★
ランナーパパ @cook_40160229
普通の肉じゃが(じゃがいも)よりも火が通りやすく、さつまいも自体に甘みがあるので、おかずにぴったり♪
このレシピの生い立ち
秋の時期にたくさん頂いたさつまいも。
このさつまいもを大量消費した、ご飯に合うおかすが作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、さつまいも、人参は皮をむき乱切りにしておきます。
- 2
深めのフライパンにサラダ油をひき、豚ばら肉をいためる。
豚ばらに火が通ったら続いて玉ねぎ、にんじんを投入。 - 3
玉ねぎに軽く火が通ったら、さつまいもを投入。(さつまいもはあまり炒めない)
- 4
さつまいも入れたらすぐ、◆の材料を上から順番にすべてフライパンに入れ、しらたきを投入後、落し蓋をして20分中火で煮込む。
- 5
出来上がり♪
具材の硬さと味見をして、硬かったらも少し煮込んだり、お塩や味の素で微調整してね。 -
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南沢雫月 -
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