☆印の材料をぜ、溶き卵1/2個と、ぬるま湯を少しずつ入れ、生地をまとめ、バターを入れ混ぜ良くこね50分発酵させる。

①の生地が２～３倍になったら空気を軽く抜き、７等分し8センチ幅に生地を平たく楕円にし丸める。

形を作った②に、軽くラップして15分程発酵させる。

③の表面に残りの溶き卵をはけで塗り、２５０度のオーブンで３分、２１0度のオーブンで１３分焼き出来上がり。