作り方
- 1
☆印の材料をぜ、溶き卵1/2個と、ぬるま湯を少しずつ入れ、生地をまとめ、バターを入れ混ぜ良くこね50分発酵させる。
-
- 2
①の生地が２～３倍になったら空気を軽く抜き、７等分し8センチ幅に生地を平たく楕円にし丸める。
-
- 3
形を作った②に、軽くラップして15分程発酵させる。
-
- 4
③の表面に残りの溶き卵をはけで塗り、２５０度のオーブンで３分、２１0度のオーブンで１３分焼き出来上がり。
-
コツ・ポイント
①で生地を良くこねる事が大事です。ぬるま湯は３７度位の温度。（熱すぎても冷たすぎてもイーストが発酵しないので）今回はベーコン、チーズ、フリルレタスを挟みましたが、お好きな具材で♪
似たレシピ
-
-
基本のバターロール！で、色んなパンを♪ 基本のバターロール！で、色んなパンを♪
バターロールで３種類のパンを焼きました☆皆さんも色んなフィーリングでお試し下さい！フワフワで美味しいですよ♪
-
我が家の基本のバターロール♪ 我が家の基本のバターロール♪
いろんなものにアレンジできる基本のバターロールの生地です。スタンドミキサーで捏ねていますが、HBでも手捏ねでも大丈夫だと思います。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20286409
