大根と豚肉のカレー炒め 子どももパクパク
iham @cook_40078196
大根が苦手な子どもでもパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
余った大根を、子どもも食べてくれるようにと考案しました。
大根と豚肉のカレー炒め 子どももパクパク
大根が苦手な子どもでもパクパク食べてくれます！
このレシピの生い立ち
余った大根を、子どもも食べてくれるようにと考案しました。
作り方
- 1
フライパンに油をしき、ショウガみじん切りとにんにくのみじん切りをいためる。
- 2
ショウガとにんにくの香りが出たら、豚肉を炒め、酒を入れる。
- 3
２に、乱切りにした大根を入れて炒め、少ししんなりしたら、カレー粉を入れて馴染ませる。
- 4
３に、水→砂糖→みりんを入れ、一煮立ちしたらカレールーを入れて溶かし、フタをして20分煮る。
- 5
大根が柔らかくなったら出来上がり。最後に、長ネギのみじん切りをのせて。
コツ・ポイント
＊大根は、お米のとぎ汁でゆで、あくぬきしておくと、さらに子どもが食べやすくなります。
＊カレー粉だけでもおいしいですが、カレールーも入れると、より子ども好みになります。
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