作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れフォークなどで潰します
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- 2
ねぎはみじん切り、ちくわは細かく、カニかまはほぐしながらちぎり、ひじきを入れて混ぜます
(今回ねぎは青ネギ使ってます) -
- 3
卵と片栗粉を入れてよく混ぜます
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- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、スプーンやヘラで好みの料を入れて中火弱で焼きます
崩れるので入れたら触らず待ちます -
- 5
焼き色が付いたらひっくり返し、また下面に火が通るまでそのまま待ちます
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- 6
両面に焼き色が付いたらフライ返しなどで軽く押し付けます
焼けたらお皿に取ります -
- 7
離乳食に使う場合はこのままで、大人が食べる場合はタレに付けてどうぞ
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- 8
タレはラー油やコチュジャンを入れてピリ辛にしたり、ソース＆マヨネーズにするとお好み焼きっぽくなります
コツ・ポイント
片栗粉でもちもちに
混ぜて焼くだけの簡単料理です
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