スキレットで簡単☆ダッチベイビー
簡単おいしいおうちカフェ(*´∨`*)サクフワorパリパリ生地で、デザート系、おかず系、色んなアレンジできます☆
このレシピの生い立ち
我が家の19㎝ニトスキに合う分量で作りました。一回作ってみると意外と簡単で、焼き方やトッピングを変えて色々楽しめます。
スキレットで簡単☆ダッチベイビー
簡単おいしいおうちカフェ(*´∨`*)サクフワorパリパリ生地で、デザート系、おかず系、色んなアレンジできます☆
このレシピの生い立ち
我が家の19㎝ニトスキに合う分量で作りました。一回作ってみると意外と簡単で、焼き方やトッピングを変えて色々楽しめます。
作り方
- 1
卵は常温に戻し、牛乳はレンジ600Wで30秒程温めておく。
- 2
オーブン皿にスキレットを乗せて、230℃に予熱する。
-
- 3
卵と牛乳を泡立てないように混ぜる。
-
- 4
薄力粉と塩をボールに入れ、3を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。ここでも泡立てないないよう&混ぜすぎないようにする。
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- 5
予熱が終わるまで常温に置いておく。
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- 6
予熱が終わったらオーブンからスキレットを取り出し、バターを全体に回す（側面も）。
-
- 7
続けてすぐに5の生地を流し込む。このまま焼いてもOK→10のサクフワ仕上り。
-
- 8
皮パリパリがお好みなら、スキレットを回して側面にも生地を付けておく。→11のパリパリ仕上り。
-
- 9
220℃のオーブン下段で13〜15分焼く。焼き上がりまでオーブンは開けないこと。（写真はサクフワ）
-
- 10
7（8なし）で焼いた仕上がり。シュークリームの皮みたいでサクフワです。
-
- 11
8で焼いた仕上がり。縁がパリパリになります。
-
- 12
焼き方はどちらでもお好みで☆
好きなトッピングでお召し上がりください。
↓アレンジ例載せておきます。 - 13
《くるみ》
ローストくるみを砕いて乗せ、粉砂糖＋チョコレートシロップで☆（生くるみは予熱時に一緒にローストすると良い。） -
- 14
《りんご》
薄切りりんご5〜6枚を9で生地に乗せて一緒に焼く。粉砂糖＋メープルシロップで☆ -
- 15
《ベーコンエッグ》
9の焼き時間10分で出し、素早くチーズとベーコンと卵をのせ、再度オーブンで7分焼く。塩コショウで☆ -
- 16
本場はホイップバターやレモンをのせるそう。他、カットフルーツや生クリームなどもいいですね☆甘くない生地なのでおかず系も◎
- 17
2016.3.19 人気検索トップ10入り☆感謝☆
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- 18
2016.4.17 話題入り☆ご覧いただきありがとうございます！
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コツ・ポイント
まずは「ヤケド注意！！」
予熱済のスキレットを取り出してから、バター→生地流し→オーブン投入は素早く行ってください。心配な場合はコンロ弱火で加熱しながら行っても◎
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