粉と塩を全部あわせてふるいにかける。
１枚ずつの分量にボールにわける。

卵と牛乳とバニラオイルを混ぜ、半分ずつにわける、100ccずつくらいになる。バニラオイルはバニラエッセンスでもオッケー。

粉に半量に分けた2の液を３回ずつくらいにわけてそれぞれまぜる。

スキレットと鉄板を220度に予熱したオーブンにセット、予熱がおわったらバターをスキレットに入れて溶かしその後3を入れる。

１４分から15分焼く、できあがって水切りヨーグルトと粉糖、お好みで金柑のシロップ煮などを飾る
はちみつも好みで。

水切りヨーグルトはプレーンヨーグルト250gを前の晩からコーヒーフィルターで一晩冷蔵庫で濾してできぁがりです。