パイナップルときゅうりガスパチョ

♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841

フレッシュなパイナップルときゅうりを使った、爽やかなガスパチョです(*^^)v
このレシピの生い立ち
フレッシュなパイナップルときゅうりを使って爽やかなスープを作りたいと思いました♡

冷蔵庫だと2~3日は日持ちします。

食物繊維はたっぷりやからお通じにもいいですょ(*^^)v

パイナップルときゅうりガスパチョ

フレッシュなパイナップルときゅうりを使った、爽やかなガスパチョです(*^^)v
このレシピの生い立ち
フレッシュなパイナップルときゅうりを使って爽やかなスープを作りたいと思いました♡

冷蔵庫だと2~3日は日持ちします。

食物繊維はたっぷりやからお通じにもいいですょ(*^^)v

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材料

4人前
  1. パイナップル 200g
  2. きゅうり 200g
  3. 小さじ1/3〜1/2
  4. レモン汁 大さじ2
  5. 白ワインビネガー 小さじ2
  6. パイナップルのジュース 50ml
  7. ♡お好みで豆乳 200ml

作り方

  1. 1

    パイナップルときゅうりは、ざく切り。①1/4は後で加えるので別に取る。

  2. 2

    ビニール袋か密閉容器に①以外の材料を合わせて、できれば半日くらい
    冷蔵庫でマリネしておく。

  3. 3

    ①以外の材料をミキサーでなめらかになるまで攪拌して、器によそい、①を添えたら、できあがり~っ(*^^)v

  4. 4

    ♥とてもさっぱりしていて美味しいです。酸味が気になる方は、豆乳で割ると酸味が和らぎ栄養価もぐんとアップ♪

コツ・ポイント

材料をマリネしておく。

よく冷やしていただく。

酸味が気になる方は、パイナップルの量を半分にしてジュースを倍の量にしてみてくださいね(*^^)v

他に、豆乳で割ると酸味が和らぎ栄養価もぐんとアップしますね♥

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趣味は、読書、音楽鑑賞、庭いじり、手芸etc.お灸専門の仕事をしていますので、忙しくてなかなかアップができませんが、気楽に声をかけてくださいね♡レシピは時々見直すことがありますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします♡機種を変更してからコメントやいいね❤ができません(泣)Instagramにも遊びに来てくださいね(◍•ᴗ•◍)❤       mrs.junko0813
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