鮭の甘酢漬け
毎日美味 @cook_40178692
甘酢であっさり！美味しく食べられる(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビでエスカベッシュが映り、無性に食べたくなったので。冷凍庫にあった鮭で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩胡椒し、一口大に切り
片栗粉をまぶして、油で揚げる - 2
お酢、お水、砂糖、塩を良く混ぜ、玉ねぎ薄切りを入れ漬ける。
- 3
揚げた鮭と、青じそ千切りを②に入れて軽く混ぜ合わせ
しばらく馴染ませる。
コツ・ポイント
鮭は生鮭でも甘塩の鮭でも出来ますが、甘塩の鮭を使う時は、塩胡椒なしで。
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