*かんたん中華まん*
ペーストリート @cook_40061288
ほっくほくの中華まんを、蒸し器を使って手作りしましょう。 ホットケーキミックス粉を使えば、生地から手軽に挑戦できます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで、生地を手軽に作れるか試してみました。
生地がほんのり甘いので、スイーツ具材を入れてアレンジもOK。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックス粉を入れ、少しずつ水を加えながら、ひとまとまりになるまでこねる。
- 2
あんを作る。豚ばら肉は包丁で細かく切る。
-
- 3
水煮たけのこ、しいたけ、白ねぎはみじん切りにする。
- 4
（２）と（３）と豚ひき肉、調味料を加えて混ぜる。
- 5
（１）の生地を4～5等分にわけ、打ち粉をして、めん棒などで丸く薄くのばし、（４）のあんを包む。
-
- 6
8ｃｍ角にカットしたクッキングペーパーの上に（５）をのせ、蒸し器で約12分蒸す。
コツ・ポイント
・豚バラ肉を使うことで、ひき肉だけよりも、肉感のあるジューシーな味わいになります。
・お好みでしょうがやにんにくのみじん切りを具材に混ぜることで、香り付けになります。
・セロリやグリーンピースなどの食材を混ぜてもおいしくいただけます。
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