サーターアンダギー 沖縄どーなつ
簡単混ぜて、ねかして、揚げるだけ
サーターアンダギー
このレシピの生い立ち
何度作ってもいまいちで
母から教えてもらいました。
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何度作ってもいまいちで
母から教えてもらいました。
簡単混ぜて、ねかして、揚げるだけ
サーターアンダギー
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何度作ってもいまいちで
母から教えてもらいました。
ボールに卵を割入れかき混ぜ
天ぷら粉以外の材料をいれ
よく混ぜる
天ぷら粉を数回に分けて
入れ
耳たぶ位の固さになるまで
混ぜる
表面を平らにしてラップを
張り付け
30分~1時間
寝かせる
油はたっぷり170度から180度
の温度で
きつね色になるまで
揚げる
天ぷら粉は数回にわけていれ
切り混ぜる
生地は扱いやすいように
寝かせる
油は高すぎず低すぎず
高いと焦げすぎる。
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