スパイシー☆おかずパン☆サモサ風☆

Aisha8
Aisha8 @cook_40081593

スパイシーな サモサをアレンジしました!
このレシピの生い立ち
旦那がパキスタンで育って、 スパイス生活...朝ご飯代わりに 食べれるものをと思い、サモサをアレンジしました!

スパイシー☆おかずパン☆サモサ風☆

スパイシーな サモサをアレンジしました!
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旦那がパキスタンで育って、 スパイス生活...朝ご飯代わりに 食べれるものをと思い、サモサをアレンジしました!

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材料

8個分
  1. 強力粉 250g
  2. ☆砂糖 150g
  3. ☆塩 10g
  4. ドライイースト 5g
  5. スキムミルク 5g
  6. ☆バター 25g
  7. ☆卵 20g
  8. ☆水 150ml
  9. じゃがいも(大きめ) 2~3個
  10. 玉ねぎ 一個
  11. クミン 小1
  12. にんにく 大1
  13. 鳥もも肉(1cm角に切る) 1
  14. カレー粉 小2
  15. ガルムマサラ 小1
  16. 小1
  17. 生姜 大1
  18. コリアンダーパウダー(無くても可) 小1
  19. 適量

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに ☆の材料をセットして 発酵まで おまかせ( ´ ▽ ` )ノ

  2. 2

    具を作ります。
    玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を1cm角に切っておきます。

  3. 3

    じゃがいもは 耐熱容器に入れ お水を少し加え ラップをして 10分 チン!

  4. 4

    フライパンに 油を入れ クミンを加え、パチパチ音がしてきたら 鶏肉を炒めます。火が通ってきたら 玉ねぎを加え 炒めます。

  5. 5

    にんにく、生姜、カレー粉、ガルムマサラ、塩、コリアンダーパウダーを加え、炒めます。

  6. 6

    じゃがいもを加え 全体的に混じったら 水を100cc加え 炒めながら 水分を飛ばします。
    これで、具は出来上がりです

  7. 7

    ホームベーカリーの生地ができたら 空気を抜いて 8個分に切り分けて 一個づつ、伸ばして具を包みます

  8. 8

    できたら 霧吹きで水をかけ 20分レンジで発酵....大きくなったら ...出して
    オーブンを180℃で予熱して下さい

  9. 9

    バン生地を作る際に残った卵に少しお水を加え ハケなどで 塗って オーブンで
    20分焼きます。

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