水菜ともやしのナムル
アグリー農園 @cook_40055103
アグリー農園の水菜をたっぷり使ったスタッフおすすめのレシピをご紹介します！♪
このレシピの生い立ち
アグリー農園の新鮮な水菜を生のまま、より美味しく食べていただくためにスタッフが試作を重ねて生まれたレシピです＾＾さっぱりと食べやすいので水菜をたっぷりお召し上がりいただけます♪晩酌の一品にいかがですか？
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- 1
洗った水菜・きゅうり・大葉をカットする。（水菜…４㎝程・きゅうりと大葉…千切り）
-
- 2
きゅうりは軽く塩をふっておく。
- 3
もやしを茹でる。（沸騰したお湯で約１分）
- 4
ゆであがったもやしを水切りしてだし醤油と塩を入れてしっかりと味をつける。（★冷める時に味が付くので温かいうちに混ぜます）
- 5
きゅうり（軽くしぼってから）・水菜・大葉を４に入れてごま油を加えて混ぜる。（★大葉は後からのせてもOKです)
- 6
ごまを煎ってから、５に半分ほど入れて混ぜる。
- 7
器に盛って残りのいり胡麻をふりかけて出来上がり！☆
-
コツ・ポイント
★もやしは味が入りにくいので、必ず茹であがったらすぐに味付けをするのがポイントです！
★ごま油を先に入れると味が入りにくいので必ず最後に入れてくださいね。
★スタッフゆきのおすすめは、大葉といり胡麻をたっぷり入れることです♪
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