鶏とブロッコリーの雪あんかけ

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ダイエットプラス @cook_40063035

これからの季節にピッタリ!あったか雪あんかけ☆
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
雪のようにしたらきれいだと思いあんかけにしてみました。

鶏とブロッコリーの雪あんかけ

これからの季節にピッタリ!あったか雪あんかけ☆
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
雪のようにしたらきれいだと思いあんかけにしてみました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 100g
  2. ブロッコリー 50g
  3. 人参 20g
  4. 和風だし 80cc
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. 絹ごし豆腐 50g
  9. 片栗粉 5g
  10. 水(水溶き片栗粉用) 10g

作り方

  1. 1

    鶏もも肉、ブロッコリー、人参は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に鶏もも肉と和風だし、砂糖、醤油、酒を入れ煮る。

  3. 3

    鶏もも肉に火が入ったら人参、ブロッコリーを入れ火を入れる。

  4. 4

    最後に絹ごし豆腐を崩しながら入れ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

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