春雨入りほうれん草の白和え

uncocco
uncocco @cook_40252980

火を使わず簡単です。
このレシピの生い立ち
こんにゃくの代わりに春雨を使いました。

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材料

4人前
  1. ほうれん草 300グラム(1束)
  2. にんじん 1/2本
  3. 豆腐絹ごしが好き) 1/2丁
  4. 春雨(乾燥) 20グラム
  5. みそ 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. すりごま 大さじ1
  8. (醤油・めんつゆ) お好みで

作り方

  1. 1

    春雨をお湯で戻して短く切っておく。

  2. 2

    ほうれん草を5センチ、にんじんは千切りにカット。電子レンジでチンして柔らかくする。

  3. 3

    ほうれん草、にんじん、豆腐をキッチンペーパーで水気をしぼる。

  4. 4

    全部まぜまぜ。

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レシピ作者

uncocco
uncocco @cook_40252980
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