煮物リメイク 煮汁で炊き込みご飯
ochoa @cook_40070156
煮汁には野菜と肉の旨みたっぷりで捨てるの勿体ない笑 うちではよく炊き込みご飯にしてます。ダシを生かした薄味です
このレシピの生い立ち
大量のおいしい煮汁が勿体無くて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく、人参はスライサーで細切りにしておく、油あげは細かく切り湯をかけて油抜きしておく
- 2
米を研いでおく
- 3
米に煮汁を注ぎ(ゼリー状に固まってたらそのまま入れる)、3合分まで水を足す。
- 4
3に1を入れ、いつもの通り吸水させて、炊いて出来上がり。
- 5
写真はID:20296036鶏じゃがの煮汁で作りました！
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- 6
ID:20343087 筑前煮 などでもお勧め〜
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2017.11.9話題入り！ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
一合分餅米にするとおこわになります♪作りやすい分量、材料でどうぞ！
リアクション
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ひじきの煮物をすると、つい煮汁を多くしちゃって残しちゃう・・・。ある日思い立って炊き込みご飯にしたら美味しかったので。
えるきちＳＲ -
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