<メモ> レッドキドニーと豚ロースの煮

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

特別おいしいワケではないけど、
タンパク質を積極的に取る。
このレシピの生い立ち
豆サラダ用で購入したレッドキドニー1缶があり他の種類の豆が手持ちでなかったので、豚肉と一緒に煮ました。
特別おいしくはないですが、また同じような状況になった時の覚書として記載。

<メモ> レッドキドニーと豚ロースの煮

特別おいしいワケではないけど、
タンパク質を積極的に取る。
このレシピの生い立ち
豆サラダ用で購入したレッドキドニー1缶があり他の種類の豆が手持ちでなかったので、豚肉と一緒に煮ました。
特別おいしくはないですが、また同じような状況になった時の覚書として記載。

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材料

2~3人分
  1. レッドキドニー 食塩無添加(いなば) 1缶(120g)
  2. 豚ロース肉(薄切り) 170g程度
  3. 合わせ調味料
  4. ヤマサ昆布つゆ 大1
  5. 減塩しょうゆ 大1
  6. 三温糖 大1
  7. 200ml弱
  8. 19㎝浅フライパンと蓋

作り方

  1. 1

    レッドキドニーを洗う。

  2. 2

    フライパンに合わせ調味料を入れ火にかけて三温糖を溶かしす。

  3. 3

    No.2にレッドキドニーを入れ少ししたら豚ロース肉を入れる。
    蓋を使用して火を通す。
    火を止めて味をしみこませる。

  4. 4

    レッドキドニー
    食塩無添加
    ※いなば食品(株)

コツ・ポイント

豚ロース肉はお互いがくっつかないように1枚ずつフライパンに入れる。

電子塩分計(TANITA):0.7(うす味)

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