筑前煮
ochoa @cook_40070156
野菜が美味しく食べられる定番の煮物♪切って煮るだけ。沢山作って味が馴染んだ翌日も楽しめます☆お食い初め、おせちにも。
このレシピの生い立ち
お食い初め用に作りました☆
筑前煮
野菜が美味しく食べられる定番の煮物♪切って煮るだけ。沢山作って味が馴染んだ翌日も楽しめます☆お食い初め、おせちにも。
このレシピの生い立ち
お食い初め用に作りました☆
作り方
- 1
人参、蓮根は皮をむいて乱切りにする。たけのこはいちょう切りにする。こんにゃくは一口大、しいたけは石づきをとり半分に切る。
- 2
鶏肉は一口大に切る。
- 3
鍋にサラダ油をしき、鶏肉を表面の色が少し白くなるくらい炒める。
- 4
３に１、水、■調味料を加え、時々混ぜながら１５分〜２０分弱火で蓋して煮る。アクがでたら取り除く。
- 5
野菜に火が通ったら、スナップえんどうを上に乗せて3分程煮てできあがり！
コツ・ポイント
水の量は味の濃さのお好みで調節してください。ごぼう、大根、里芋なども合うと思います☆
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-
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