レンジで簡単！すぐに使える塩レモン
えもじょわ @cook_40054925
作ったその日からすぐに使える塩レモンの作り方です。
このレシピの生い立ち
すぐに使いたいときに便利。無農薬のレモンではない場合、きちんと処理をし防腐剤を落としてから使うようにしましょう。
ＹＯＵＴＵＢＥ→youtube.com/user/emojoie
レンジで簡単！すぐに使える塩レモン
作ったその日からすぐに使える塩レモンの作り方です。
このレシピの生い立ち
すぐに使いたいときに便利。無農薬のレモンではない場合、きちんと処理をし防腐剤を落としてから使うようにしましょう。
ＹＯＵＴＵＢＥ→youtube.com/user/emojoie
アプリでひらく作り方
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塩レモンを入れる容器を熱湯殺菌します。
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- 2
レモンの表面を台所用中性洗剤でゴシゴシ洗い、すすぎ、お湯に３０秒くらいくぐらせましょう。防腐剤除去の為です。
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- 3
レモンを半月切りにし種を取ります。
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- 4
深めの容器に、水150ｃｃ、塩10ｇ、切ったレモンを入れレンジで１０分加熱します。
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- 5
１０分加熱後の写真です。
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- 6
きれいなレードルを使い殺菌済みの保存容器に移し、荒熱をとってから蓋をし冷蔵庫で保存します。
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- 7
塩レモン入り鶏と野菜のモロッコ風→ID:20373017
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コツ・ポイント
このレシピでは料理に使いやすいように塩加減を落としています。ですので塩レモンの汁まで料理に使うことができます。
長期保存重視の場合塩を30ｇまで増やしましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294535
