普通のパンケーキとは違いケーキスポンジ風生地です。水分は入らないのですがフヮフヮ。覚書。
このレシピの生い立ち
料理本にあるやり方は卵黄と薄力粉を混ぜておくやり方なのですが、そうやると砂糖を沢山入れないとダマになって上手く混ざらない為、薄力粉は後で振り入れる方式にしてみました。