超簡単きのこと鶏肉のヘルシー春巻

もぐりん1031
もぐりん1031 @cook_40290295

切って巻くだけなので超簡単!お酒もごはんも進んじゃう!余ったきのこ使ってもOKです♪
このレシピの生い立ち
我が家の春巻は昔からこれでした!

超簡単きのこと鶏肉のヘルシー春巻

切って巻くだけなので超簡単!お酒もごはんも進んじゃう!余ったきのこ使ってもOKです♪
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材料

10本分
  1. しいたけ 2枚
  2. エリンギ 1本
  3. えのき 1/3
  4. しめじ 半パック
  5. ひらたけ(なくても可) 半パック
  6. 鳥もも 1/2枚
  7. 片栗粉 適量
  8. 適量
  9. 春巻の皮 10枚

作り方

  1. 1

    しいたけ、エリンギは少し厚めにスライス

  2. 2

    しめじ、ひらたけ、えのきはいしづきをとってばらす

  3. 3

    鶏肉も一口くらいの大きさにカットして、塩コショウをパラパラとふっておく。

  4. 4

    あとは並べて巻くだけ!

  5. 5

    水溶き片栗粉で巻いた最後の部分をしっかり止めましょう

  6. 6

    180℃の油で揚げて出来上がり♪
    お醤油かけて召し上がれ(*^^*)

コツ・ポイント

揚げる時、最後の止めた部分を下にして油に入れるとばらけませんよー♪

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