カレーフライドチキン

市村未央
市村未央 @cook_40093296

カレー味なので、香りもいいです。

このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを、カレー味にしてみました。

カレーフライドチキン

カレー味なので、香りもいいです。

このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを、カレー味にしてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 700g
  2. 小麦粉 20g
  3. カレー粉 大さじ1
  4. 小さじ1/2
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    小麦粉、カレー粉、塩を合わせてふるう。

  2. 2

    鶏手羽元は、キッチンペーパーで水気をふく。

  3. 3

    合わせた粉類を、鶏にまんべんなくまぶす。

  4. 4

    180度の油でからっと揚げる。

コツ・ポイント

鶏の水気をふいておくと、粉がうまくまぶせます。

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市村未央
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山梨県在住の料理研究家。我が家の夕食メニューのレポートです。
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