豆腐と 大根 ほうれん草の 中華スープ！

えつおくん's cooksnap of when they made 豆腐と 大根 ほうれん草の 中華スープ！.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐、大根やほうれん草の、ヘルシーな中華煮込みスープです(^-^)
温まります♪
このレシピの生い立ち
大根を使った料理にしたかったので、安かったほうれん草と、豆腐の中華スープにしました(*´ω｀*)
ほっこりヘルシーです♪

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材料

4人分くらい
  1. 豆腐 1丁(400g)
  2. 大根 4分の1本ほど
  3. ほうれん草 1束
  4. えのき(無くてもOK) 1袋
  5. 水 1L
  6. ウェイパー 20g
  7. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    大根は薄い、いちょう切りにする。

  2. 2

    えのきは、石突きを切り落とす。

  3. 3

    ほうれん草は、5cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

  4. 4

    鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。

  5. 5

    沸騰したら混ぜてから、一口大に切った豆腐を入れて、再び沸騰させる。

  6. 6

    弱火で15分ほど煮る。

コツ・ポイント

豆腐を入れたら、混ぜずに煮ると、豆腐が崩れません(^-^)
大根は薄く切ると、火の通りが早いです。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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