《簡単》★菜めし★
ともママ829 @cook_40080480
菜めしは、茎の部分も使ったり、炒めたりするのも美味しいですが、大根の葉っぱだけを茹でて混ぜるだけのシンプルなご飯です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、普通に食卓にあった一品。
《簡単》★菜めし★
菜めしは、茎の部分も使ったり、炒めたりするのも美味しいですが、大根の葉っぱだけを茹でて混ぜるだけのシンプルなご飯です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、普通に食卓にあった一品。
作り方
- 1
大根の葉っぱだけを使います。
-
- 2
葉と茎を分け、水でよく洗う。
茎はこのレシピでは使いません。お味噌汁に入れたり、
他のお料理でお使いください。 -
- 3
沸騰したら、さっと茹でます。
-
- 4
茹でた葉は、水を切り、ざく切りにします。
※あんまり細かいと、葉から水が出てくるのでざく切りで！ -
- 5
ご飯に切った葉を混ぜながら塩も混ぜる。
※塩はお好みで調節。 -
- 6
できあがり。
-
コツ・ポイント
お好みで白ごまを入れると風味もあります。
大根の葉っぱは、栄養価も高いので捨てないで使ってくださぁい～～
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我が家の定番ごはんです。大根を買うと頭についている葉（茎？）の部分。捨てるのはもったいないのでごはんに混ぜて頂きます。ごはんも進む、美味しい一品です。
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