カラフル野菜と豚肉の味噌炒め!

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

彩りで、食欲増進!食べて更に食欲が出ちゃう炒めものです!
このレシピの生い立ち
赤パプリカと黄パプリカをお安く手に入れた日に作りました!

カラフル野菜と豚肉の味噌炒め!

彩りで、食欲増進!食べて更に食欲が出ちゃう炒めものです!
このレシピの生い立ち
赤パプリカと黄パプリカをお安く手に入れた日に作りました!

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 2個
  2. パプリカ 1/2個
  3. パプリカ 1/2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 豚バラ薄切り肉 100g
  6. A味噌 大さじ2
  7. A みりん 大さじ1
  8. A ウェイパー 小さじ1
  9. A 砂糖 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    野菜は5㍉くらいの千切りにする豚バラ肉は4㌢くらいの長さに切るAの調味料 をあわせておく。

      
       

  2. 2

    フライパンを温め、サラダ油を入れ、豚バラ肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎ→カラーピーマン→ピーマンの順に炒める。

  3. 3

    A の調味料を入れて手早く炒める!皿に盛りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

ピーマンはすぐしんなりして、色も変わりやすいので、手早く炒める事が美味しく色鮮やかに仕上げるコツです!

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