作り方
- 1
バターかオリーブオイルで、千切りの玉ねぎを炒め、火が通ったら牛肉も加えて炒める
- 2
赤ワインを加え、アルコールを飛ばしながら炒め煮する
- 3
ウスターソースとケチャップとコンソメを味を見ながら加え、隠し味に醤油を一回し。汁だくが好きなら濃い目にして水を加える
- 4
水溶き小麦粉でとろみをつけて完成。
好みでパセリを
コツ・ポイント
とりあえず味見しながら量と味を整える
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