ワンタン醤油ラーメン
coffee92 @cook_40130329
ワンタンスープを代用してラーメン作ってみました(・ω・)
このレシピの生い立ち
ラーメンをスープから作ろうとすると、ダシから作るので。ワンタンスープをベースにして挑戦しました^ ^
ワンタン醤油ラーメン
ワンタンスープを代用してラーメン作ってみました(・ω・)
このレシピの生い立ち
ラーメンをスープから作ろうとすると、ダシから作るので。ワンタンスープをベースにして挑戦しました^ ^
作り方
- 1
今回使うトッピングはこれだけです。チャーシューは業務用の冷凍物…かまぼこも
-
- 2
ワンタンスープからワンタンを一度出してお湯を線まで1杯＋1/2杯までを鍋へ。スープの素も入れます。
- 3
お湯に対して味が薄くなるので、★調味料を入れて味を足します。火をつけ、ワンタンも入れて柔らかくしておきます
- 4
チャーシューは冷凍物だったので解凍。ネギを刻みます。
- 5
別の鍋で麺を茹で、茹で上がるタイミングでスープを温めておきます。最後にごま油で香りづけ
- 6
麺、トッピングを器に入れてワンタンを乗せ、スープをかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
ワンタンスープの味がベースになるので、調味料はお好みで濃さを変えれます^ ^ 味が優しいので、温泉卵で味を変えるのもありだと思います！
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