簡単で美味しいローストビーフ
ivanka @cook_40069998
焼いてオーブンの中で蒸し焼きロースト
このレシピの生い立ち
時間のない時に最初だけ焼いて火を止め、そのまま外出できるロースト。ガス代も節約で経済的ロースト
簡単で美味しいローストビーフ
焼いてオーブンの中で蒸し焼きロースト
このレシピの生い立ち
時間のない時に最初だけ焼いて火を止め、そのまま外出できるロースト。ガス代も節約で経済的ロースト
アプリでひらく作り方
- 1
スプレッド調味料全て混ぜる
-
- 2
網の上に肉をおき
全ての面（底、側面、横）スプレッドをたっぷり塗る -
- 3
500F＝60C
２５分
各LB重さにつき 5分
例：５LB＝２５分
７LB＝３５分
焼けたら蓋閉めたまま２時間おく -
- 4
２時間後オーブンから出して好みの大きさに切る
-
- 5
グレイビーソース：
焼き汁＋小麦粉を小鍋に加え煮る
中火
ここにビーフストック２カップを加え沸騰させる
中火
ザルで漉す -
コツ・ポイント
肉類の調理方法：レシピは焼けた際に２時間＝ウエルダン＝完全に火が通っている
ミディアムレア：サルモネラ菌の繁殖が日本の湿気や夏などに発生危険性がありますので個人で責任を持つよう肉調理方法、保存方法、衛生面など気をつけて下さい。
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