セロリの葉っぱのジャコ和え
monica93 @cook_40045341
【セロリカテゴリー掲載感謝です】『食材に捨てるところ無し』食材を大切にしていた親友のお母様に教えて貰った想い出のレシピ♡
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱは捨てる物だと思っていたら親友のお母様が教えてくれた想い出のレシピです( *´艸｀) 親友曰く『ママは食材を絶対に無駄にしなかった*\(^o^)/*』家族の食事への愛情を感じます♡
セロリの葉っぱのジャコ和え
【セロリカテゴリー掲載感謝です】『食材に捨てるところ無し』食材を大切にしていた親友のお母様に教えて貰った想い出のレシピ♡
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱは捨てる物だと思っていたら親友のお母様が教えてくれた想い出のレシピです( *´艸｀) 親友曰く『ママは食材を絶対に無駄にしなかった*\(^o^)/*』家族の食事への愛情を感じます♡
作り方
- 1
材料です( *´艸｀)
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- 2
セロリの葉っぱをざく切りにしてお酒と一緒に小鍋に入れて弱火にかけます。
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- 3
湯気が出たら蓋をして30秒くらい程蒸し煮にします。
-
- 4
葉っぱがしんなりしたらジャコを加えて火を止め出来上がりです。お好みで七味唐辛子を♡
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- 5
【2015.03.14】『セロリ』カテゴリー掲載して頂きました。有難うございます( *´艸｀)
コツ・ポイント
①分量はかなり適当でも大丈夫です。今回は一本分で約30gだったのでそれに合う位のジャコとお酒を数値化しました。②あまり火を通しすぎると葉っぱがべちゃべちゃになりすのでホンの30秒程で良いです。ジャコの塩加減で味付けはなくても大丈夫です。
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