炒り卵スパゲティ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

簡単に作れます。生クリームかけてお味もいいです。
このレシピの生い立ち
炒り卵のコラボ考えても作った事なかったのが運の尽き、炒飯ではなくてイタリアンな出来栄え。

炒り卵スパゲティ

簡単に作れます。生クリームかけてお味もいいです。
このレシピの生い立ち
炒り卵のコラボ考えても作った事なかったのが運の尽き、炒飯ではなくてイタリアンな出来栄え。

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材料

1人分
  1. 絹さや 5つ
  2. 1個
  3. シメジ 1/4房
  4. 塩胡椒 少々
  5. 絹さや茹で汁 100cc
  6. 豆乳 100cc
  7. スパゲティ 1束
  8. 生クリーム 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやの筋取りし半分斜めにカットしてフライパンで絹さやをひとつまみの塩を入れて茹でます
    色が鮮やかになるとざるにあげます

  2. 2

    茹で汁にスパゲティをつけておきます。

  3. 3

    フライパンに油を入れシメジを炒め溶き卵を入れ周りが固まりだしたら触り炒り卵にします。ゆでた絹さやを加え塩胡椒します。

  4. 4

    茹で汁にスパゲティをつけたまま火にかけて豆乳を足して茹でます。

  5. 5

    炒り卵の具材をスパゲティにからめます。

  6. 6

    生クリームをかけます。

コツ・ポイント

生クリームの使い方ですね。
シメジの色が鮮やかでなくなるときは、別に炒めて合わせます。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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