作り方
- 1
じゃがいもは一口大の乱切りにして、スッと串が通るまで茹でる。
- 2
玉ねぎは1cm角
アスパラは1cmの厚さに斜め切りする。 - 3
固形カレールウは細かく刻んでおく。
- 4
油をひいたフライパンで玉ねぎ→アスパラの順で炒め、ここでしっかり火を通す。
- 5
茹で上がったじゃがいもと刻んだカレールウを入れ軽く混ぜる。
- 6
塩コショウで味を整えれば出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもが崩れないようサッと仕上げる
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