煮込むだけのラタトゥイユ
れんれん＊れんれん @cook_40135714
夏といえば冷たい料理が食べたくなるので、、冷やして食べてもあたたかくして食べてもなんでも万能なやつです＊
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユって難しい料理みたいな名前だけど、炒めて煮るだけでなんて美味しいんだろうと感激して作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカ、ひも唐辛子を一口サイズに切る
(私は小さめに切りました) - 2
フライパンまたは鍋にオリーブオイルをひいて、しょうがとニンニクを炒める
- 3
ズッキーニ、なす、玉ねぎ、パプリカ、ひも唐辛子をいれて炒める
- 4
野菜が全体的にしんなりしてきたら、トマトのホール缶を入れて煮込む
- 5
水気が飛んできた頃にコンソメとマジックソルトで味を整えてもう一煮立ちさせて、水気をほぼ飛ばして完成＊
コツ・ポイント
入れる野菜はなんでもありだけど、ズッキーニ、なす、玉ねぎは絶対！あとはなんでもトマトにあうならオッケーだと思ってます^ ^
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