おからパウダーでデコレーションケーキ♪
らいはなまり @cook_40093802
糖質オフのスポンジケーキを作りたくて。小麦粉不使用です。おからパウダー、エリスリトールで美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
糖質オフの美味しいケーキが食べたくて、たどり着いたレシピです。おからとは気が付かないくらいです！
おからパウダーでデコレーションケーキ♪
糖質オフのスポンジケーキを作りたくて。小麦粉不使用です。おからパウダー、エリスリトールで美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
糖質オフの美味しいケーキが食べたくて、たどり着いたレシピです。おからとは気が付かないくらいです！
作り方
- 1
ヨーグルトはザルにあけて2時間くらい水切りをする。150㌘→80㌘になるくらい。
ケーキ型にパラフィン紙をセットする。 - 2
卵白にエリスリトールを入れてハンドミキサーでしっかり泡立てる。(ピンと角が立つまで)
-
- 3
オーブンを170℃に予熱スタート。
- 4
卵黄を白っぽくなるまで混ぜる。(卵白のハンドミキサーをそのまま使ってOKです)
-
- 5
4にヨーグルトを入れて混ぜる。
- 6
2の卵白に5を入れる。(泡を消さないように気を付けて)
-
- 7
おからパウダーをふり入れてさっくりと混ぜる。(ここでも泡を消さないように気を付けて)溶かしバターを回し入れて、軽く混ぜる
- 8
型に生地を入れて、表面をヘラで平らにする。
-
- 9
170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 10
生クリーム、イチゴなどでデコレーションして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
メレンゲの泡を壊さないように混ぜるのがふんわり仕上げるコツです。
似たレシピ
-
-
-
デコレーションケーキ デコレーションケーキ
クリスマスやお誕生日に大きいの小さいのもかわいいデコレーション♪ど素人の私でもこれくらいはできちゃう！ふわふわスポンジで甘さ控えめのクリームでおいし～♪
-
-
-
卵アレルギー対応：デコレーションケーキ 卵アレルギー対応：デコレーションケーキ
卵無しでもふんわりなスポンジケーキができました。09/12/29メープルシロップ追加。これにより豆乳臭さが軽減します。
-
-
-
フワフワ☆デコレーションケーキ＊* フワフワ☆デコレーションケーキ＊*
口当たりのよいスポンジと、甘すぎないクリームにたっぷりのフルーツでデコレーションしました。キメの細かいスポンジです。
ぱんと猫日和 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20297225
